Resep Genjer Masak Balado

Bahan Genjer Masak Balado :

• 250 gram genjer, siangi lalu potong-potong
• 100 gram ikan teri kering, goreng
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• garam secukupnya
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 50 ml air
• minyak goreng untuk menumis secukupnya

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 8 buah cabai merah
• 1 buah tomat

Cara Membuat Genjer Masak Balado :

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
2. masukkan teri goreng, tumis hingga rata.
3. masukkan genjer, air jeruk nipis, gula pasir, garam dan air. aduk rata, masak hingga matang.
4. Genjer masak balado siap dihidangkan.