Nasi Goreng Kambing

Eresep

Not Just Food

Jan. 18, 2014, 6:43 a.m. (11 years)

Berikut ini adalah resep Nasi goreng kambing mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Nasi goreng kambing bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Nasi Goreng Kambing :

• 620 gram nasi putih dingin
• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
• 100 gram kacang polong
• 3 batang daun bawang, potong miring
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah keriting

• 200 gram paha kambing, rebus dan tiriskan, potong-potong kotak
• 1/2 sendok teh bumbu kari
• 1 lembar daun salam
• 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh gula putih
• 1/8 sendok teh jintan
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh garam

• 100 gram emping goreng
• 2 butir telur, buat dadar rawis
• 3 sendok makan bawang merah goreng
• 1 buah tomat, iris-iris

Cara Membuat Nasi Goreng Kambing :

1. 1 Bahan kambing: tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.
2. 2 Masukkan paha kambing. Aduk rata. Tambahkan bumbu kari dan santan. Masak hingga bumbu meresap dan kental. Angkat. Sisihkan.
3. 3 Nasi goreng: tumis bawang bombay hingga harum.
4. 4 Masukkan nasi. Aduk rata. Tambahkan kacang polong, daun bawang, kecap asin, garam, merica, dan gula pasir. Aduk hingga matang.
5. 5 hidangkan Nasi goreng kambing bersama telur dadar rawis, bawang merah goreng, emping, dan irisan tomat.