Gegodogan
- Kategori
- Daging
- Tanggal
- Porsi
- 5 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Gegodogan mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Gegodogan bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Gegodogan :
- 200 gram daging sapi, potong-potong
- 200 gram jantung sapi, potong-potong
- 200 gram usus sapi muda, potong-potong
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 800 ml air, didihkan
- minyak goreng, secukupnya
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 2 sendok makan air asam jawa
- 3 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat Gegodogan :
- 1Rebus daging, jantung, dan usus dalam 600 ml air, hingga 1/2 empuk. Angkat, tiriskan.
- 2 Rebus kembali daging, jantung, dan usus dalam 200 ml air, hingga empuk.
- 3 Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging, jantung, dan usus, adukaduk.Tambahkan lengkuas, serai, dan daun salam, masak hingga bumbu meresap.
- 4 Beri air rebusan daging, air asam, gula, dan garam, masak hingga mendidih.
- 5 Gegodogan siap dihidangkan.
Naniura Tapanuli
Mie Kuah Tongkol
Review dan rating Gegodogan
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.