Gegicak

Name: Gegicak
Yield: 8
Ingredients: 225 gram tepung ketan putih; 1/2 sendok teh garam; 125 ml air; 50 ml air daun suji(30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan); 1 sendok makan air kapur sirih<b>Bahan Saus :</b>; 200 gram gula merah, iris halus; 100 ml air; 1 lembar daun pandan, ikat simpul<b>Bahan Taburan kukus:</b>; 1/4 butir kelapa parut; 1/4 sendok teh garam

Eresep

Not Just Food

July 5, 2015, 3:32 p.m. (9 years, 6 months)

Kategori: Cake
Tanggal: 05-07-2015 15:32:30
Porsi: 8 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Gegicak mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Gegicak bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Gegicak :

225 gram tepung ketan putih
1/2 sendok teh garam
125 ml air
50 ml air daun suji(30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
1 sendok makan air kapur sirih

Bahan Saus :

200 gram gula merah, iris halus
100 ml air
1 lembar daun pandan, ikat simpul

Bahan Taburan kukus:

1/4 butir kelapa parut
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Gegicak :

1Campur tepung ketan, garam, dan air kapur sirih. Tuangkan campuran air dan air daun suji sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
2 Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Tekan bagian tengahnya. Letakkan dalam loyang yang sudah dioles minyak.
3 Kukus di atas api sedang 10 menit hingga matang.
4 Saus : rebus gula merah, air, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut. Saring.
5 Siramkan saus gula merah di atas gegicak dan taburkan kelapa parut.
6 Gegicak siap dihidangkan.