Gangsa Masakan Kalimantan Selatan

Eresep

Not Just Food

May 20, 2015, 4:40 a.m. (9 years, 7 months)

Kategori: Daging
Tanggal: 20-05-2015 04:40:45
Porsi: 4 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Gangsa masakan Kalimantan selatan mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Gangsa masakan Kalimantan selatan bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Gangsa Masakan Kalimantan Selatan :

500 gram daging sengkel
5 buah cabai merah besar, iris serong
1 sendok teh air asam
1 liter air untuk merebus
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih
1 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok makan ketumbar
2 cm kencur
1 sendok teh terasi, goreng
2 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Gangsa Masakan Kalimantan Selatan :

1Rebus daging sapi dan air hingga matang. Angkat dan iris melebar. Ukur kaldu menjadi 850 ml.
2 Rebus lagi hingga mendidih. Tambahkan bumbu halus. Masak hingga matang.
3 Masukkan cabai merah besar, minyak goreng, dan air asam. Masak hingga kental.
4 Gangsa masakan Kalimantan selatan siap dihidangkan.

#Gangsa #kalimantan selatan

← Resep Sebelumnya

Ancah Sayur Masakan Kalimantan Selatan

Resep Selanjutnya →

Botok Hati Sapi