Resep Gagape

Bahan Gagape :

• 250 gram daging sapi, potong 1 x 2 x 2 cm
• 100 gram kelapa parut, sangrai, haluskan
• 200 ml santan dari 200 g kelapa
• 2 sendok makan minyak goreng

• 4 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt lada
• 3 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 1 sdt garam
• 1 sdt ketumbar
• 1 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan

Cara Membuat Gagape :

1. Tumis bumbu halus hingga mengering.
2. Masukkan kelapa, santan, dan daging, masak hingga empuk dan bumbu meresap.
3. Gagape siap dihidangkan.