Resep Es Markisa

Bahan Es Markisa :

• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1/4 sendok teh jeli instan
• 500 ml air
• 50 gram gula pasir
• 3 tetes pewarna merah cabai.
• 3 tetes pewarna hijau.

• 100 gram gula pasir
• 50 ml air
• 200 ml sirop markisa

• 4 buah markisa, diambil isinya
• 300 gram melon, dikeruk bulat
• 2.000 gram es serut
• 1.000 ml air

Cara Membuat Es Markisa :

1. Sarang burung, rebus agar-agar, jeli instan, air, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Bagi 2 adonan. Satu bagian tambahkan pewarna merah. Sisanya tambahkan pewarna hijau. Aduk rata masing-masing agar-agar.
2. Tuang di loyang kotak kecil. Bekukan. Serut.
3. Sirop, didihkan air dan gula pasir hingga larut. Dinginkan. Masukkan sirop markisa. Aduk rata. Sisihkan.
4. Sajikan serutan agar-agar bersama sirop dan pelengkap.
5. Es markisa siap dihidangkan