Resep Es Durian

Bahan Es Durian :

• 1 L santan dari 1 butir kelapa parut
• 50 g cokelat masak pekat
• 100 ml krim kental
• 600 g daging buah durian tanpa biji, bekukan daging buah durian dalam freezer hingga saat disajikan.
• 1000 g es serut

• 300 g gula pasir
• 200 ml air

Cara Membuat Es Durian :

1. Didihkan santan sambil aduk-aduk supaya tidak pecah. Angkat, biarkan dingin. Sisihkan.
2. Lelehkan cokelat masak, tambahkan krim kental, aduk rata. Angkat.
3. Ambil durian beku, masukkan ke dasar gelas saji. Tambahkan sirop gula, tuangi santan, dan tambahkan es serut.
4. Tuangi cokelat leleh. Sajikan dingin.