Es Agar-Agar Jagung Manis

Eresep

Not Just Food

Aug. 13, 2012, 5:05 a.m. (12 years, 4 months)

Kategori: Minuman dan Bubur
Tanggal: 13-08-2012 05:05:34
Porsi: 10 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Es agar-agar jagung manis mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Es agar-agar jagung manis bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Es Agar-Agar Jagung Manis :

Bahan agar-agar jagung:

250 gram jagung manis, dipipil
2 lembar daun pandan
5 sendok makan gula pasir
500 ml air
300 gram talas pontianak
1 sendok teh garam
2 bungkus agar-agar bubuk
800 ml air
100 gram guia pasir
8 tetes pewarna merah
8 tetes pewarna hijau
500 gram es serut, untuk penyajian

Bahan kuah santan:

1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
200 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Es Agar-Agar Jagung Manis :

1 Agar-agar jagung: rebus jagung manis, daun pandan, gula pasir, dan air sampai harum. Angkat. Tiriskan.
2 Cuci talas dengan garam. Kukus 30 me-nit sampai matang. Potong-potong dadu. Sisihkan.
3 Rebus agar-agar bubuk, air, dan gula pa-sir sampai mendidih. Bagi dua adonan. Tambahkan pewarna merah dan pewarna hijau pada masing-masing adonan. Aduk rata tiap adonan.
4 Tuang dalam loyang kecil. Dinginkan. Pa-rut panjang. Sisihkan.
5 Kuah santan: rebus bahan kuah santan sampai mendidih. Dinginkan.
6 Tata jagung, talas, agar-agar, dan kuah santan dalam gelas. Sajikan dengan es serut.