Resep Donat Pisang

Bahan Donat Pisang :

• 250 gram pisang ambon matang, dihaluskan
• 500 gram tepung terigu protein tingi
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram margarin
• 1/2 bungkus ragi instan
• 75 gram gula pasir
• 1 butir telur 50 ml air
• minyak padat untuk menggoreng

• 100 gram keju cheddar, diparut
• 200 gram butter cream

Cara Membuat Donat Pisang :

1. Donat: ayak tepung terigu. Masukkan ragi instant dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur dan air. Tambahkan pisang. Uleni sampai kalis.
2. Tambahkan pisang, garam, dan margarin. Uleni lagi hingga elastis. Diamkan 30 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang maing-masing 40 gram. Bulatkan, diamkan 10 menit. Pipihkan. Pilin panjang lalu bentuk gelang. Sisanya dililitkan ke gulungan tadi.
4. Diamkan adonan selama 15 menit. Goreng dalam minyak padat panas sampai kecokelatan, batik lalu goreng lagi sampai matang.
5. Setelah dingin, oles permukaan donut dengan butter cream lalu taburkan keju parut.