Daging Masak Lengkuas
- Kategori
- Daging
- Tanggal
- Porsi
- 8 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Daging masak lengkuas mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Daging masak lengkuas bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Daging Masak Lengkuas :
- 500 gram daging sengkel
- 2 lembar daun salam
- 1.000 ml air
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 50 gram lengkuas, diparut
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 1 1 /2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 1/4 sendok teh gula pasir
- 700 ml santan encer (dari sisa santan kental)
- 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 10 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 1 sendok makan ketumbar
- 4 butir kemiri
Cara Membuat Daging Masak Lengkuas :
- 1 Rebus daging, daun salam, dan air sampai matang. Angkat. Potong-potong tebal 1 cm. Memarkan sedikit.
- 2 Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan daging. Aduk rata.
- 3 Masukkan santan encer, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan santan habis.
- 4 Tuang santan kental. Masak sampai berminyak di atas api kecil.
Kambing Masak Tomat Berempah
Asam-Asam Jeroan Kambing
Review dan rating Daging Masak Lengkuas
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
