Resep Cumi Fantasi

Bahan Cumi Fantasi :

• Kulit pangsit 1 pak (30 lembar)
• Mi telur 1 pak, rebus hingga matang, tiriskan
• Tepung roti/ tepung panir secukupnya
• Minyak goreng 750 ml

• Telur ayam 1 butir, kocok lepas
• Daging cumi-cumi 300 gram, haluskan
• Telur ayam 1 butir
• Tepung terigu protein sedang 75 gram
• Soda kue 1 sendok teh
• Garam secukupnya
• Minyak wijen secukupnya
• Daun bawang 3 batang, iris tipis.

Cara Membuat Cumi Fantasi :

1. Campur semua bahan isi, aduk rata dan sisihkan.
2. Ambil selembar kulit pangsit, letakkan 1 sdm adonan isi.
3. Letakkan mi di salah satu sisi kulit, gulung dengan bagian bawah kulit tertutup.
4. Celupkan cumi fantasi dalam telur, angkat dan gulingkan dalam tepung panir hingga rata. Angkat.
5. Panaskan minyak, goreng hingga matang. Angkat dan sajikan.