Resep Cake Karamel

Bahan Cake Karamel :

• 75 gram gula pasir
• 50 ml air panas

• 200 gram margarin
• 100 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung maizena

• 100 ml santan kental instan
• 200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong

Cara Membuat Cake Karamel :

1. Karamel: gosongkan gula pasir. Tuang air panas sedikitsedikit sambil diaduk sampai gula larut. Ukur 75 ml. Sisihkan.
2. Cake: kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan karamel sedikitsedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di loyang diameter 22 cm, tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
6. lsi: panaskan santan kental instan. Angkat. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut.
7. Belah 2 cake. Tuang isi. Tutup dengan sisa cake. Biarkan dingin. Potong-potong.