Resep Cake Cokelat Krim Kopi

Bahan Cake Cokelat Krim Kopi :

• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram cokelat bubuk
• 4 butir telur
• 80 gram gula pasir
• 1 sdt emulsifier (SP/TBM)
• 1/4 sdt baking powder
• 75 gram margarin, dilelehkan
• 1/2 sdt cokelat pasta

• 125 gram susu kental manis putih
• 4 sdt air kopi dari 2 sdt kopi instan dan 4 sdt air panas, dinginkan
• 100 gram mentega putih
• 25 gram margarin

Cara Membuat Cake Cokelat Krim Kopi :

1. Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius sampai matang. Belah tiga cake.
5. lsi, kocok mentega putih dan margarin sampai lembut dan ringan. Tambahkan susu kental manis putih dan air kopi. Kocok rata.
6. Ambil selembar cake. Oleskan bahan krim. tutup lagi dengan cake. Lakukan hal yang sama sampai habis. Oles juga permukaan cake.