Resep Cake Berinti Kopi

Bahan Cake Berinti Kopi :

• 225 gram margarin
• 200 gram tepung gula
• 6 butir telur
• 50 ml susu cair
• 275 gram tepung terigu
• 1/4 sendok teh baking powder
• 2 sendok teh kopi instan bubuk
• 1/2 sendok teh pasta kopi
• 100 gram selai kacang

Cara Membuat Cake Berinti Kopi :

1. Kocok margarin dan tepung gula sampai lembut.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
3. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan susu, aduk rata.
4. Ambil 300 gram adonan. Tambahkan kopi instan dan pasta kopi, aduk rata.
5. Sisanya ditambahkan selai kacang, kocok rata.
6. Semprotkan 1/4 bagian adonan kacang ke dasar loyang loaf yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti.
7. Tuang adonan kopi di tengah loyang. Tutup dengan sisa adonan kacang.
8. Oven 45 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.