Resep Bulgogi

Bahan Bulgogi :

• Daging sapi sirloin 350 gram, iris tipis
• Bawang bombay 1/2 buah, iris tipis
• Jamur shiitake atau champignon 4 buah, iris tipis

• Daun bawang 2 tangkai, is halus
• Bawang bombay cincang 1 1/2 sendok makan
• Bawang putih 2 siung, cincang halus
• Kecap/ soy sauce 1 sendok makan
• Jahe parut 1/2 sendok teh
• Minyak wijen 2 sendok teh
• Gula pasir 2 sendok teh
• Merica hitam bubuk 1/4 sendok teh
• Arak beras/ rice wine 1 1/2 sendok makan
• Wijen 1 sendok teh, sangrai.

Cara Membuat Bulgogi :

1. Campur daging, jamur, dan bawang bombay dalam mangkuk, sisihkan.
2. Bumbu perendam: Aduk semua bahan hingga rata.
3. Rendam daging dengan bumbu perendam selama 3 jam.
4. Panggang di atas pan dadar anti lengket hingga matang. Angkat.
5. Taburi wijen, sajikan dengan nasi putih.