Korea

Resep Bulgogi

Berikut ini adalah resep Bulgogi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Bulgogi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Kimchee adalah asinan sawi putih asal Korea. Rasanya asam pedas dengan warn saus yang merah. Dijual di pasar swalayan bagian Korea atau toko khusus bahan makanan Korea. Wajan bulgogi: Wajan khas Korea yang digunakan untuk hidangan bulgogi. Terbuat dari besi tuang hitam. Bentuknya bundar melengkung ke bagian luar dengan lubang-lubang bentuk garis. Dapat dibeli di pasar swalayan. Jika tidak ada dapat diganti wajan anti lengket.

eresep June 2, 2007, 9:15 p.m. Pre. 0 Menit Memasak. 0 Menit Total. 0 Menit 5 Porsi 0 comment s

3 5.5k

Bahan Bulgogi :

750 g daging sapi bagian has, iris melintang 1/2 cm
1 1/2 sdm gula pasir
5 sdm kecap asin
5 sdm minyak wijen
5 siung bawang putih, parut
1 1/2 sdt merica hitam butiran, memarkan
1 1/2 sdm biji Men, sangrai

Pelengkap

kimchee*)

Cara Membuat Bulgogi :

Taburi daging dengan gula pasir hingga rata. Diamkan selama 30 menit, sisihkan.
Bumbu perendam: Aduk rata kecap asin, 1 sdm minyak wijen, bawang putih parut, merica hitam, dan biji wijen.
Tuangi pada daging, aduk rata. Sisihkan selama 2 jam dalam lemari pendingin hingga meresap.
Panaskan wajan bulgogi **), masukkan sisa minyak wijen. Panggang daging berbumÂbu di atas wajan hingga matang, angkat.
Sajikan dengan pelengkap.