Resep Bubur Sumsum Pisang Kepok

Bahan Bubur Sumsum Pisang Kepok :

• 100 gram tepung beras
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 1/2 L santan encer, dari 1 butir kelapa parut
• 2 lembar daun pandan, simpulkan, sobek-sobek
• 6 buah pisang kepok, kukus

Cara Membuat Bubur Sumsum Pisang Kepok :

1. Larutkan tepung beras ke dalam 200 ml santan, sisihkan.
2. Masak sisa santan bersama gula, garam, dan daun pandan, aduk perlahan hingga mendidih.
3. Tuang cairan tepung beras ke dalamnya, sambil diaduk hingga mengental. Angkat, sisihkan.
4. Letakkan pisang kukus di atas piring, siram dengan bubur sumsum.
5. Bubur Sumsum Pisang kepok siap dihidangkan.