Bubur Ronde

Eresep

Not Just Food

Aug. 4, 2011, 5:05 a.m. (13 years, 5 months)

Berikut ini adalah resep Bubur ronde mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Bubur ronde bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Bubur Ronde :

• 100 gram tepung ketan putih
• 15 gram tepung sagu
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh air kapur sirih
• 100 ml air hangat
• 2 tetes pewarna merah muda
• 2 tetes pewarna hijau tua

• 25 gram kacang tanah kupas, disangrai, dihaluskan
• 1/2 sendok makan gula pasir

• 1.000 ml air
• 50 gram tepung sagu
• 2 sendok makan tepung beras
• 2 lembar daun pandan, diikat
• 1 /2 sendok teh garam
• 200 gram gula merah, disisir halus

• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Bubur Ronde :

1. 1 Kulit: campur tepung ketan putih, tepung sagu, garam, dan air kapur sirih. Masukkan air hangat sedikitsedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. 2 Bagi 3 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Uleni rata. Satu bagian tambahkan pewarna hijau tua. Uleni rata. Sisanya biarkan putih.
3. 3 Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Bed isi. Bentuk bulat.
4. 4 Didihkan air. Masukkan bola-bola ketan. Rebus sampai terapung. Angkat dan tiriskan.
5. 5 Bubur: rebus sebagian air, daun pandan, garam, dan gula merah sampai gula larut.
6. 6 Tambahkan campuran sisa air, tepung sagu dan tepung beras yang sudah dilarutkan. Masak sambil diaduk sampai kental.
7. 7 Masukkan bola-bola. Aduk rata. Sisihkan.
8. 8 Kuah: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
9. 9 Sajikan bubur bersama kuahnya.