Resep Bubur Sagu Mutiara

Bahan Bubur Sagu Mutiara :

• 100 gram sagu mutiara merah
• 3 lembar daun pandan
• 750 ml air
• 300 ml santan dari 1 butir kelapa
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 2 tetes pewarna merah
• 3 sendok makan tepung beras dan 3 sendok makan air, dilarutkan

• 150 gram tape singkong, dipotong kotak
• 120 gram cincau hitam, dipotong kotak

Cara Membuat Bubur Sagu Mutiara :

1. Rebus sagu mutiara, daun pandan, dan air sampai matang dan mekar.
2. Masukkan santan, gula pasir, garam, dan pewarna merah. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung beras. Masak sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup.
3. Sajikan bubur sagu mutiara dengan pelengkap.