Bubur Ayam Sukabumi
- Kategori
- Minuman dan Bubur
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Bubur ayam sukabumi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Bubur ayam sukabumi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Bubur Ayam Sukabumi :
- 250 gr beras, cuci bersih
- 1,5 liter air
- 2 lembar daun pandan
- 2 lembar daun salam
- 800 cc santan kental
- 500 gr paha ayam, cuci bersih
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 1/2 sdm gula pasir
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 700 cc air
- 5 buah cakwe siap beli, iris tipis
- 100 gr kacang kedelai, goreng
- kulit pangsit goreng secukupnya
- seledri secukupnya, iris halus
- 5 butir bawang putih
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kunyit, bakar
- 1/2 sdt merica
- 3 butir kemiri
- garam secukupnya
Cara Membuat Bubur Ayam Sukabumi :
- 1Rebus beras dengan daun pandan dan daun salam.
- 2 Masukkan santan dan garam.
- 3 Masak sambil diaduk-aduk sampai bubur mengental, angkat.
- 4 Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- 5 Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk, aduk rata.
- 6 Masukkan ayam dan daun bawang.
- 7 Masak ayam hingga berubah warna.
- 8 Tambahkan air dan gula pasir.
- 9 Masak hingga bumbu meresap pada ayam.
- 10Pisahkan ayam dari kuahnya lalu suwir-suwir.
- 11Sajikan bubur dalam mangkuk.
- 12Tambahkan suwiran ayam, cakwe/dadar telor, kacang kedelai, pangsit goreng, merica,
- 13Taburi seledri dan sambel cabe.
Tumis Toge Tahu
Gulai Ayam Aceh
Review dan rating Bubur Ayam Sukabumi
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
