Resep Bakso Goreng Ayam Pedas

Bahan Bakso Goreng Ayam Pedas :

• 200 gram paha ayam fillet, dicincang halus
• 50 gram udang kupas, dicincang kasar
• 100 gram kulit ayam, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 2 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 butir (100 gram) telur ayam
• 60 ml air es
• 250 gram tepung sagu
• 1 sendok teh baking powder minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Bakso Goreng Ayam Pedas :

1. Campur ayam, udang, kulit ayam, bawang putih, cabai merah keriting, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak wijen, dan gula pasir. Uleni rata.
2. Tambahkan telur. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan baking powder sambil dituang air es. Aduk rata.
3. Bentuk bola-bola dengan sendok.
4. Goreng dalam minyak pangs sedang dengan api sedang sampai matang.