Bubur Ayam Betawi
- Kategori
- Minuman dan Bubur
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Bubur ayam betawi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Bubur ayam betawi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Bubur Ayam Betawi :
- 600 ml air
- 100 g beras, cuci, tiriskan
- 1 lbr daun salam
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 400 g daging ayam
- 400 ml air
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/4 sdt jintan
- 2 cm kunyit
- 1 sdt garam
- 3 pasang hati ampela
- 100 g usus ayam
- 100 mi air
- 1/2 bagian bumbu yg dihaluskan
- Daun seledri cincang, kacang kedelai goreng, emping, dan bawang goreng
Cara Membuat Bubur Ayam Betawi :
- 1 Didihkan air, masukkan beras, daun salam dan garam diaduk sesekali hingga kental.
- 2 Kuah: Tumis 1/2 bagian bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai, dan ayam. aduk, tuang air, masak hingga ayam empuk. Angkat ayam, goreng, suwir-suwir.
- 3 Satai jeroan : Rebus hati ampela, usus, sampai mengering. Tusukkan lalu goreng. sajikan bubur dengan kuah, ayam suwir, satai jeroan, dan pelengkap.
Sate Seafood
Soto Padang
Review dan rating Bubur Ayam Betawi
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
