Brengkesan Otak Sapi
- Kategori
- Daging
- Tanggal
- Porsi
- 10 Bungkus
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Brengkesan Otak sapi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Brengkesan Otak sapi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Brengkesan Otak Sapi :
- 450 gram otak sapi
- 1 butir telur
- 100 g daging cincang
- 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 5 lembar daun salam, sobek-sobek
- Daun pisang dan lidi secukupnya
- 5 buah cabai merah
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh terasi
- Garam, air asam jawa, dan gula secukupnya
Cara Membuat Brengkesan Otak Sapi :
- 1 Kukus otak hingga 1/2 matang, bersihkan uratnya, potong 10.
- 2 Campur otak, telur, dan daging dengan bumbu halus, aduk rata, bagi 10.
- 3 Letakkan 1 bagian campuran otak di atas daun pisang. Berl daun jeruk dan daun salam, bungkus, sematkan. Lakukan hingga adonan habis terbungkus.
- 4 Kukus 20 menit, panggang hingga daun kecokelatan.
- 5 Brengkesan Otak sapi siap dihidangkan.
Kroket Tahu Kepiting
Bola-Bola Daging Masak Kecap
Review dan rating Brengkesan Otak Sapi
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
