Botok Jagung Jamur
- Kategori
- Pepes dan botok
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Botok Jagung Jamur mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Botok Jagung Jamur bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Botok Jagung Jamur :
- 5 buah jagung manis rebus, pipil
- 250 gram jamur champignon, iris
- 50 gram daun katuk
- 2 butir telur, kocok lepas
- 300 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 sdm air asam jawa
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 buah cabai hijau besar, iris serong
- 2 cm jahe, iris
- 3 lembar daun jeruk, iris
- 12 lembar daun salam, iris
- 1 cm lengkuas, iris
- 2 cm kunyit, iris
- 2 batang serai, iris bagian putihnya
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 12 cabai rawit merah
- Daun pisang dan lidi sebagai penyemat
Cara Membuat Botok Jagung Jamur :
- 1 Campur telur dengan santan dan air asam jawa, aduk rata.
- 2 Masukkan jagung pipilan, jamur, daun katuk, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, jahe, daun jeruk, daun salam, lengkuas, kunyit, dan serai, aduk rata.
- 3 Tambahkan garam, merica, dan gula pasir, aduk rata.
- 4 Ambil dua lembar daun pisang. Isi dengan adonan dan cabai rawit merah, lalu bungkus dan sematkan dengan lidi. Kukus selama 20 menit hingga matang, angkat.
- Sajikan hangat.
Nasi Telur Asam Manis
Trancam
Review dan rating Botok Jagung Jamur
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
