Botok Ayam

Name: Botok Ayam
Yield: 10
Ingredients: 200 g daging ayam; 5 buah hati ayam; 5 buah ampela; 10 buah telur puyuh direbus dan dikupas; 2 batang daun bawang dirajang; 5 buah cabe hijau dirajang serong; 1 butir telur; 5 buah bawang merah dirajang; 3 siung bawang putih dirajang; 10 buah cabe rawit merah; 200 ml santan kental; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 2 sdm minyak goreng; 5 lembar daun salam dibelah 2 bagian; Daun pisang untuk membungkus secukupnya<b></b>

Eresep

Not Just Food

July 27, 2006, 5:04 p.m. (18 years, 5 months)

Kategori: Pepes dan botok
Tanggal: 27-07-2006 17:04:47
Porsi: 10 Bungkus
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Botok ayam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Botok ayam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Botok Ayam :

200 g daging ayam
5 buah hati ayam
5 buah ampela
10 buah telur puyuh direbus dan dikupas
2 batang daun bawang dirajang
5 buah cabe hijau dirajang serong
1 butir telur
5 buah bawang merah dirajang
3 siung bawang putih dirajang
10 buah cabe rawit merah
200 ml santan kental
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
2 sdm minyak goreng
5 lembar daun salam dibelah 2 bagian
Daun pisang untuk membungkus secukupnya

Cara Membuat Botok Ayam :

1Rebus daging ayam, ampela dan hati hingga empuk, lalu potong kotak-kotak.
2Campur semua bahan terkecuali daun salam dan cabe rawit hingga tercampur rata tambahkan 50 ml kaldu hasil rebusan ayam.
3Ambil daun pisang letakkan daun salam. Tambahkan 2 sdm campuran daging ayam, hati dan rempela, 1 telur puyuh dan 1 cabe rawit lalu bungkus, lakukan hingga selesai, 10 buah.
4Kemudian kukus selama 15 menit.

#ayam #Botok

← Resep Sebelumnya

Rendang Ayam

Resep Selanjutnya →

Ayam Goreng Terasi