Bolu Kanton

Eresep

Not Just Food

Dec. 24, 2007, 4:42 a.m. (17 years)

Kategori: Cake
Tanggal: 24-12-2007 04:42:12
Porsi: 16 potong
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Bolu Kanton mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Bolu Kanton bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Krim kental atau double cream, kepala susu atau krim yang berkadar lemak susu lebih dari 40%. Berwarna putih, kental, dan jika dikocok akan kaku. Dijual dalam kemasan tetrapak.

Bahan Bolu Kanton :

1 lembar kertas roti, untuk alas loyang
8 butir telur ayam
325 g gula kastor
300 ml susu cair
100 ml krim kental *)

Campur rata:

75 ml minyak sayur
50 g mentega, lelehkan

Ayak:

420 g tepung terigu
1 sdm baking powder
1/5 sdt vanili bubuk

Cara Membuat Bolu Kanton :

1 Siapkan loyang ukuran 20 x 20 x 7 cm. Olesi dengan minyak sayur , alasi kertas roti. Sisihkan.
2 Kocok telur bersama gula hingga kental dan berwarna kuning pucat.
3 Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil kocok hingga rata.
4 Tuangi susu cair, krim kental, dan campuran minyak secara bergantian sedikit demi sedikit sambil aduk cepat hingga rata.
5 Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Kukus dalam dandang panas (dengan tutup dandang terbungkus serbet bersih) selama 40 menit atau hingga matang. Angkat.
6 Potong-potong menurut segera. Sajikan.