Resep Apel Goreng Tabur Wijen

Bahan Apel Goreng Tabur Wijen :

• 4 buah (600 g) apel Malang
• 500 ml minyak sayur
• Air es

• 100 g tepung terigu, ayak
• 1/5 sdt soda kue
• 1 butir telur ayam, kocok
• 1 sdt minyak sayur
• 150 ml air
• 1 sdt garam

• 500 g gula pasir
• 200 ml air
• 1 sdm biji wijen

Cara Membuat Apel Goreng Tabur Wijen :

1. Kupas apel lalu potong membujur menjadi 6 bagian. Buang bijinya Sisihkan.
2. Adonan pelapis: Campur semua bahan pelapis, aduk hingga rata.
3. Celupkan tiap potongan apel ke dalam ado-nan pelapis hingga terbalut rata.
4. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng apel berbalut adonan hingga matang dan berwama kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Sirop: Masak gula bersama air, dan wijen hingga gula larut dan kental. Angkat.
6. Celupkan apel goreng ke dalam sirop hingga terbalut rata. Angkat.
7. Masukkan segera apel berlapis sirop gula ke dalam air es, angkat. Tiriskan.
8. Sajikan segera.