Bola-Bola Jagung Manis

Eresep

Not Just Food

Jan. 17, 2012, 5:12 a.m. (13 years, 1 month)

Kategori: Pencuci mulut
Tanggal: 17-01-2012 05:12:16
Porsi: 28 buah
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Bola-bola jagung manis mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Bola-bola jagung manis bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Bola-Bola Jagung Manis :

Jagung manis 4 buah
Udang kupas 100 gram, haluskan
Bawang daun 4 tangkai, iris tipis
Bawang putih 3 slung, cincang
Bawang bombay 1/2 buah, cincang
Merica bubuk 1 sendok teh
Garam secukupnya
Gula pasir 1 sendok teh
Minyak goreng 750 gram
Tepung terigu protein sedang 75 gram
Telur ayam 1 butir, kocok lepas
Crab stik 5 buah, potong dadu 1,5 cm
Tepung pangko 50 gram|

Cara Membuat Bola-Bola Jagung Manis :

1 Sisir 2 buah jagung manis. Haluskan sisa jagungnya.
2 Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harem. Angkat.
3 Campur jagung, tumisan bawang, udang, bawang daun, merica, garam, gula dan 25 gr terigu. Aduk rata.
4 Ambil 1 sdm adonan, letakkan crab stik di tengahnya. Bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.
5 Gulingkan adonan di atas sisa terigu, angkat. Celup adonan dalam telur, angkat dan gulingkan di atas tepung pangko.
6 Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang. Angkat dan tiriskan.
7 Sajikan hangat.