Bola-Bola Ayam Jamur

Eresep

Not Just Food

July 26, 2008, 7 a.m. (16 years, 6 months)

Berikut ini adalah resep Bola-bola ayam jamur mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Bola-bola ayam jamur bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Bola-Bola Ayam Jamur :

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 butir telur
• 1 kuning telur
• 1/2 sendok teh garam
• 400 ml air kaldu ayam

• 100 gram paha ayam, dicincang kasar
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 50 gram jamur kancing, dicincang kasar
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 50 ml air
• 1 sendok makan daun bawang iris
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

• saus tomat
• mayones

Cara Membuat Bola-Bola Ayam Jamur :

1. 1 panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. 2 Masukkan jamur kancing. Aduk rata. Tambahkan kecap asin, garam, merica bubuk, dan air. Aduk sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
3. 3 Kulit: kocok lepas telur, garam, dan air kaldu ayam. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu dan baking powder. Aduk rata.
4. 4 Tuang di cetakan poffertjes yang dioles margarin. Biarkan hingga sisinya berkulit. Sendokkan isi. Balik adonan dan bentuk bola. Biarkan matang.
5. Sajikan dengan pelengkap.