Beras Kencur
- Kategori
- Trandisional
- Tanggal
- Porsi
- 5 gelas
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Beras Kencur mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Beras Kencur bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Beras Kencur :
- 200 gram beras, cuci bersih
- 50 gram kencur, kupas, iris halus
- 100 ml air, untuk merendam beras
- 50 gram asam jawa
- 50 gram jahe, kupas, iris halus
- 1/2 sendok teh kelabet
- 10 buah kapulaga
- 1/2 sendok teh kemukus
- 1 sendok teh garam
- 1 1/2 l air
- 200 gram gula merah
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
Cara Membuat Beras Kencur :
- 1Sangrai beras hingga kering. Angkat. Sisihkan.
- 2 Didihkan air, angkat. Masukkan beras, rendam hingga lunak kurang lebih 2 jam. Sisihkan.
- 3 Sangrai jahe dan kencur hingga layu dan tidak langu. Angkat. Masukkan ke dalam blender bersama beras, kelabet, kapulaga, kemukus, dan garam. Proses hingga halus. Sisihkan.
- 4 Rebus air bersama gula dan daun pandan hingga mendidih. Angkat. Saring ke dalam campuran air beras.
- 5 Beras Kencur siap dihidangkan.
Kue Lentho
Terik Daging
Review dan rating Beras Kencur
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
