Resep Bakso Ubi

Bahan Bakso Ubi :

• 500 gram ubi merah kukus, dihaluskan
• 50 gram tepung sagu
• 1/4 sendok teh garam Minyak untuk menggoreng

• 200 gram daging sapi has dalam, dipotong kotak kecil
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 400 ml air
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Bakso Ubi :

1. isi: tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging sapi. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai bumbu meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kulit, aduk rata ubi kukus, tepung sagu, dan garam.
4. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Bed isi. Bentuk oval.
5. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.