Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Yield: 6
Ingredients: 1/2 ekor ayam, dipotong 6 bagian; 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya; 1 lembar daun pandan, diiris; 1 lembar daun kunyit, diiris; 2 batang serai, diambil putihnya, diiris miring; 1 buah tomat, dipotong-potong; 1 batang daun bawang, diiris 1 cm; 5 tangkai kemangi, dipetiki; 1 sendok teh garam; 1/2 sendok teh gula pasir; 500 ml air; 2 sendok makan minyak untuk menumis; <b>Bumbu halus</b>; 5 butir bawang merah; 3 buah cabai merah besar; 2 buah cabai merah keriting; 4 butir kemiri, disangrai; 2 cm kunyit, dibakar; 2 cm jahe

Eresep

Not Just Food

June 30, 2011, 5:03 a.m. (13 years, 6 months)

Kategori: Ayam
Tanggal: 30-06-2011 05:03:39
Porsi: 6 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Ayam Woku mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam Woku bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ayam Woku :

1/2 ekor ayam, dipotong 6 bagian
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 lembar daun pandan, diiris
1 lembar daun kunyit, diiris
2 batang serai, diambil putihnya, diiris miring
1 buah tomat, dipotong-potong
1 batang daun bawang, diiris 1 cm
5 tangkai kemangi, dipetiki
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus

5 butir bawang merah
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
4 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe

Cara Membuat Ayam Woku :

1 Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, dan serai sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2 Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan tomat, daun bawang, dan daun kemangi. Aduk rata.

#ayam #woku

← Resep Sebelumnya

Nasi Ulam

Resep Selanjutnya →

Tumis Pepaya Dan Tuna