Resep Ayam Masak Tomat Philipina

Bahan Ayam Masak Tomat Philipina :

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
• 2 buah tomat merah, kerat
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 210 gram kentang, potong kotak
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 buah cabai merah besar, buang isinya, cincang halus
• 2 sdt garam
• 1 lembar daun salam
• 1/2 sdt merica hitam, tumbuk kasar
• 250 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Ayam Masak Tomat Philipina :

1. Didihkan air, lalu masukkan tomat merah, biarkan tomat layu. angkat. kupas kulit dan buang bijinya, kemudian blender halus.
2. tumis bawang putih, bawang bombay, daun salam, dan cabai merah hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan tomat yg sudah diblender, garam, merica hitam dan air. aduk rata, masak hingga mendidih.
4. Masukkan kentang. aduk rata, masak hingga matang dan meresap.
5. Hidangan lezat dari Philipina ini siap disajikan