Ayam Kalio

Name: Ayam Kalio
Yield: 10
Ingredients: 1 ekor ayam, dipotong 10 bagian; 2 buah asam gelugur; 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa; 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan; 2 lembar daun kunyit, diikat; 5 lembar daun jeruk purut<b>Bumbu halus:</b>; 4 buah cabai merah keriting; 2 buah cabai merah besar; 1 sendok teh ketumbar; 8 butir bawang merah; 3 cm kunyit, dibakar; 1 cm jahe; 1 cm lengkuas; 1 1/2 sendok teh garam; 1 1/2 sendok teh; gula pasir

Eresep

Not Just Food

Dec. 13, 2007, 10:03 p.m. (17 years, 1 month)

Kategori: Ayam
Tanggal: 13-12-2007 22:03:10
Porsi: 10 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Ayam kalio mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam kalio bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ayam Kalio :

1 ekor ayam, dipotong 10 bagian
2 buah asam gelugur
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 lembar daun kunyit, diikat
5 lembar daun jeruk purut

Bumbu halus:

4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
1 sendok teh ketumbar
8 butir bawang merah
3 cm kunyit, dibakar
1 cm jahe
1 cm lengkuas
1 1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh
gula pasir

Cara Membuat Ayam Kalio :

1 Rebus santan, bumbu halus, serai, daun kunyit, dan daun jeruk purut sampai mendidih.
2 Masukkan ayam dan asam gelugur. Masa sampai matang dan kental.

#ayam #Kalio

← Resep Sebelumnya

Gado-Gado Padang

Resep Selanjutnya →

Gulai Ramas