Bahan Ayam Goreng Terasi :
- 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 400 ml air
- minyak untuk menggoreng
- 8 butir bawang merah
- 2 sendok teh terasi, dibakar
- 6 siung bawang putih
- 2 cm kunyit, dibakar
- 1 sendok teh ketumbar
- 3 butir kemiri, disandrai
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
Cara Membuat Ayam Goreng Terasi :
- Rebus ayam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, air, dan bumbu halus dengan api kecil sampai meresap dan kering.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Buat Review dan Rating Resep Ayam Goreng Terasi