Ayam Goreng Lengkuas
- Kategori
- Ayam
- Tanggal
- Porsi
- 8 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Ayam Goreng Lengkuas mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam Goreng Lengkuas bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Ayam Goreng Lengkuas :
- 1 ekor ayam (sekitar 1 kg), dipotong menjadi 8
- 1 potong serai, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 4 sdm lengkuas parut
- minyak, untuk menumis
- 3 siung bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 3 buah kemiri, disangrai
- 1 sdt asam jawa
- 2 sdt kunyit, dicincang
- garam dan gula, menurut selera
Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas :
- 1 Campurkan bumbu halus, ayam, dan lengkuas parut. Diremas-remas beberapa menit.
- 2 Letakkan ayam dan sisa bumbu halus di dalam penggorengan, tambahkan daun salam dan serai, lalu ditutup. Jerangkan di atas api kecil sampai daging ayam menjadi setengah matang. Kalau perlu tambahkan sedikit air. Angkat.
- 3 Siapkan penggorengan dengan minyak panas (agak banyak), goreng daging ayam dengan sisa bumbunya, sampai matang dan berwarna kecokelatan. Tiriskan dan sajikan bersama remah-remah bumbunya.
Soto Bandung
Karedok
Review dan rating Ayam Goreng Lengkuas
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
