Bahan Karedok :
- 100 gram kacang panjang muda, diiris melintang 1/2 cm
- 2 lembar daun kol, dibuang tulang daunnya, dirajang halus
- 100 gram tauge, dibuang akarnya
- 100 gram terong bulat, dibelah 4-8
- 100 gram bengkuang, dipotong dadu 1 cm
- 100 gram ketimun, dikupas
- 25 gram daun kemangi
- 50 gram emping, digoreng
- 200 gram kacang tanah, digoreng
- 5 buah cabai merah (tergantung selera)
- 2 buah cabai merah
- 2 sdt kencur cincang
- 1/2 sdt terasi
- 1-2 sdm cuka
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula merah
- 150 cc air matang
Cara Membuat Karedok :
- Semua bumbu saus dihaluskan di ulekan dan diencerkan dengan 150 cc air matang.
- Masukkan semua bahan, aduk sampai rata, sajikan setelah ditaburi emping goreng.
Buat Review dan Rating Resep Karedok