Karedok

Name: Karedok
Yield: 4
Ingredients: 100 gram kacang panjang muda, diiris melintang 1/2 cm; 2 lembar daun kol, dibuang tulang daunnya, dirajang halus; 100 gram tauge, dibuang akarnya; 100 gram terong bulat, dibelah 4-8; 100 gram bengkuang, dipotong dadu 1 cm; 100 gram ketimun, dikupas; 25 gram daun kemangi; 50 gram emping, digoreng<b>Saus:</b>; 200 gram kacang tanah, digoreng; 5 buah cabai merah (tergantung selera); 2 buah cabai merah; 2 sdt kencur cincang; 1/2 sdt terasi; 1-2 sdm cuka; 1 sdt garam; 1 sdm gula merah; 150 cc air matang

Eresep

Not Just Food

March 19, 2008, 4:05 a.m. (16 years, 10 months)

Kategori: Salad
Tanggal: 19-03-2008 04:05:16
Porsi: 4 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Karedok mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Karedok bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Karedok :

100 gram kacang panjang muda, diiris melintang 1/2 cm
2 lembar daun kol, dibuang tulang daunnya, dirajang halus
100 gram tauge, dibuang akarnya
100 gram terong bulat, dibelah 4-8
100 gram bengkuang, dipotong dadu 1 cm
100 gram ketimun, dikupas
25 gram daun kemangi
50 gram emping, digoreng

Saus:

200 gram kacang tanah, digoreng
5 buah cabai merah (tergantung selera)
2 buah cabai merah
2 sdt kencur cincang
1/2 sdt terasi
1-2 sdm cuka
1 sdt garam
1 sdm gula merah
150 cc air matang

Cara Membuat Karedok :

1 Semua bumbu saus dihaluskan di ulekan dan diencerkan dengan 150 cc air matang.
2 Masukkan semua bahan, aduk sampai rata, sajikan setelah ditaburi emping goreng.

#Karedok

← Resep Sebelumnya

Ayam Goreng Lengkuas

Resep Selanjutnya →

Rabeg