Asinan Sayur

Name: Asinan Sayur
Yield: 6
Ingredients: 1 bungkus sawi asin, dipotong-potong 100 gram taoge mentah, dicuci bersih; 50 gram lokio, dicuci bersih; 1 buah ketimun, dipotong-potong; 100 gram kol, diiris halus; 100 gram tahu putih, dicuci bersih, dikukus, dipotong-potong; 6 buah kerupuk mi, digoreng<b>Bahan kuah:</b>; 1.000 ml air; 150 gram gula pasir; 4 buah cabai merah besar, dibuang biji, dihaluskan; 2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan; 2 sendok teh garam; 1 1/2 sendok makan cuka; 100 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan

Eresep

Not Just Food

March 6, 2013, 5:16 p.m. (11 years, 10 months)

Kategori: Pencuci mulut
Tanggal: 06-03-2013 17:16:45
Porsi: 6 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Asinan sayur mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Asinan sayur bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Asinan Sayur :

1 bungkus sawi asin, dipotong-potong 100 gram taoge mentah, dicuci bersih
50 gram lokio, dicuci bersih
1 buah ketimun, dipotong-potong
100 gram kol, diiris halus
100 gram tahu putih, dicuci bersih, dikukus, dipotong-potong
6 buah kerupuk mi, digoreng

Bahan kuah:

1.000 ml air
150 gram gula pasir
4 buah cabai merah besar, dibuang biji, dihaluskan
2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
2 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan cuka
100 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan

Cara Membuat Asinan Sayur :

1 Rendam lokio dengan larutan 100 ml air, 1/4 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh cuka.
2 Kuah: rebus air, gula pasir, cabai rnerah besar, ebi, dan garam sampai mendidih. Tambahkan cuka. Aduk rata. Masukkan kacang tanah. Aduk rata.
3 Masukkan sawi asin, taoge, iokio, ketimun, kol, dan tahu putih.
4 Sajikan dengan kerupuk mi.