Resep Apem Panggang

Bahan Apem Panggang :

• 270 gram tepung beras
• 250 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 150 ml air kelapa
• 100 gram tape singkong
• 1/2 sendok makan ragi instan
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Apem Panggang :

1. Campur tape singkong, ragi instan, dan gula pasir. Remas-remas hingga gula larut. Tambahkan tepung beras dan tepung terigu. Aduk rata.
2. Tuang air kelapa sedikit-sedikit sambil diuleni rata selama 15 menit. Tambahkan telur. Uleni rata. Diamkan selama 15 menit.
3. Masukkan santan dan garam sedikit-sedikit sambil diuleni rata. Diamkan selama 1 jam.
4. Tuang adonan, kedalam cetakan apem, Biarkan Mengembang. Balik dan biarkan sampai matang.
5. Hidangan lezat ini siap disajikan.