Resep Apem

Bahan Apem :

• 75 gram tepung terigu
• 200 gram tepung beras
• 1/2 sendok makan ragi instan
• 150 gram gula merah, sisir halus
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa

• 1/2 buah kelapa, parut

Cara Membuat Apem :

1. Aduk rata tepung beras, tepung terigu, ragi instan, gula merah, gula pasir, dan garam.
2. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga licin dan gula larut. Diamkan 1 jam.
3. Panaskan cetakan teflon cekung. Tuang adonan . Biarkan setengah matang. Tambahkan kelapa. Tutup. Diamkan hingga matang.