Aji Molido
- Kategori
- Sambal
- Tanggal
- Porsi
- 236 ml
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Bubuk pedas dari Amerika Selatan ini dapat digunakan sebagai pengganti cabai segar jika di perlukan. Aji Molido akan tahan selama dua minggu atau lebih jika disimpan dalam lemari es, untuk penyimpanan lebih lama, dalam Membuatnya dengan memperbanyak vinegar atau cuka dan mengurangi minyak zaitun atau olive oil. Membuat bubuk merah, sebagai bahan penganti 15 buah cabai merah kering , direndam dalam air dan dikeringkan. sedangkan Untuk Membuat bubuk hijau, sebagai bahan penganti 10 cabai hijau, panggang, kupas, dan cincang. Untuk pasta jauh lebih pedas, tambahkan 5 chiles habanero. Semua cabai harus di buang bijinya. Berikut ini adalah resep Aji Molido mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Aji Molido bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Aji Molido :
- 20 buah Cabai yellow aji segar atau cabai rawit sebagai pengantinya, buang bijinya, cincang
- 59 ml minyak zaitun
- 1 siung bawang putih, kupas dan cincang
- 30 ml white vinegar
- 5 ml garam
Cara Membuat Aji Molido :
- 1 Campurkan semua bahan dalam mangkuk. tuang campuran bahan ke food processor haluskan bahan hingga didapatkan bubuk cabai.
- 2 Aji Molido siap digunakan.
Puding Tape Ketan
Sup Bola-Bola Daging
Review dan rating Aji Molido
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.