Adobong Pusit

Name: Adobong Pusit
Yield: 3
Ingredients: Cumi-cumi ukuran kecil 500 gram; Minyak goreng 2 sendok makan; Bawang putih goreng 3 sendok teh, untuk taburan; Air 200 ml<b>BUMBU</b>; Bawang putih 6 siung, memarkan; Bawang bombay 1/2 buah, iris tipis; Bayleave 1 lembar; Tomat 1/2 buah, potong kasar; Cuka 30 ml; Garam secukupnya.

Eresep

Not Just Food

March 5, 2011, 5:53 a.m. (13 years, 10 months)

Kategori: Seafood dan ikan
Tanggal: 05-03-2011 05:53:19
Porsi: 3 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Adobong Pusit mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Adobong Pusit bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Adobong Pusit :

Cumi-cumi ukuran kecil 500 gram
Minyak goreng 2 sendok makan
Bawang putih goreng 3 sendok teh, untuk taburan
Air 200 ml

BUMBU

Bawang putih 6 siung, memarkan
Bawang bombay 1/2 buah, iris tipis
Bayleave 1 lembar
Tomat 1/2 buah, potong kasar
Cuka 30 ml
Garam secukupnya.

Cara Membuat Adobong Pusit :

1 Lepaskan kepala cumi dari badannya. Buang tulang dari punggungnya dan sisihkan tintanya (jangan dibuang).
2 Cuci bersih kepala dan badan cumi-cumi hingga bersih.
3 Masukkan kembali kepala cumi-cumi ke dalam badannya. Semat ujungnya dengan lidi. Lakukan hingga cumi-cumi habis.
4 Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum dan matang. Masukkan cumi-cumi, cuka, tints cumi, bayleave, bawang bombay dan tomat. Masak cumi + 3 menit hingga cumi berubah warns. Tambahkan garam, aduk dan angkat.
5 Masukkan cumi-cumi ke dalam piring saji. Taburi atasnya dengan bawang putih goreng.
6 Sajikan hangat.