Tumis Keumamah
- Kategori
- Tumis Sayur
- Tanggal
- Porsi
- 10 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Tumis keumamah mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Tumis keumamah bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Tumis Keumamah :
- 700 gram ikan tongkol pindang, disuwir kasar
- 4 tangkai daun salam koja
- 1 batang.serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 5 buah asam sunti
- 1 lembar daun pandan
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
- 5 buah cabai merah besar, diiris halus, dibuang biji
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 4 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh jintan
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh adas manis
- 2 sendok makan kelapa parut, disangrai
- 4 slung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 2 cm jahe
- 5 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 5 buah asam sunti
Cara Membuat Tumis Keumamah :
- 1 Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai Darum. Masukkan ikan tongkol. Aduk rata.
- 2 Tambahkan daun salam koja, serai, asam sunti, dan daun pandan. Aduk rata.
- 3 Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
- 4 Menjelang diangkat, tambahkan cabai merah besar. Aduk rata.
Tahu Isi Sambal Kacang
Asam Keung Belanak
Review dan rating Tumis Keumamah
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
