Resep Tumis Daun Labu

Bahan Tumis Daun Labu :

• 2 ikat besar daun labu, petiki
• 100 gram udang api, kupas sisakan ekornya
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 6 butir bawang merah, iris halus
• 4 buah cabai merah besar, potong bulat 1 cm
• 4 buah cabai hijau besar, potong bulat 1 cm
• 1 sendok teh kari bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Daun Labu :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan cabai merah besar dan cabai hijau besar. Aduk rata.
2. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan daun labu, kari bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang.