Tumis Bunga Pepaya

Eresep

Not Just Food

July 3, 2007, 5:18 a.m. (17 years, 7 months)

Berikut ini adalah resep Tumis Bunga Pepaya mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Tumis Bunga Pepaya bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Tumis Bunga Pepaya :

• 450 g kuntum bunga pepaya
• 3 sdm minyak sayur
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris serong
• 2 buah cabai me buang bijinya, iris serong tipis
• 2 buah cabai hijau, buang bijinya, iris serong tipis
• 15 buah cabai rawit merah, buang tangkainya
• 100 g tomat ceri, potong dua
• 200 g udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya
• 200 g oncom merah, potong dadu 1 1/2 cm
• 1 sdm gula merah iris
• 1 sdt garam
• 200 ml air
• 100 g daun melinjo muda

Cara Membuat Tumis Bunga Pepaya :

1. 1 Rebus bunga pepaya dalam air mendidih hingga layu, angkat. Tiriskan.
2. 2 Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
3. 3 Masukkan daun bawang, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, dan tomat ceri, aduk hingga agak layu.
4. 4 Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna. Tambahkan oncom, aduk rata. Masak hingga matang.
5. 5 Bubuhi gula merah dan garam. Tuangkan air, aduk rata.
6. 6 Masukkan daun melinjo dan bunga pepaya, aduk rata. Masak hingga daun melinjo layu dan airnya hampir habis. Angkat.
7. 7 Sajikan.