Resep Sambal Goreng Bunga Pepaya

Bahan Sambal Goreng Bunga Pepaya :

• 50 gram bunga pepaya, cuci bersih
• 50 gram ikan pindang tongkol, siap pakai, potong
• 3 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 10 lembar daun jeruk purut
• minyak untuk menumis, secukupnya

• 100 gram cabai merah keriting
• 10 butir bawang merah, kupas
• 3 siung bawang putih, kupas
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Sambal Goreng Bunga Pepaya :

1. Campur bunga pepaya dengan potongan ikan pindang tongkol, aduk rata sambil sedikit ditekan-tekan agar pindang tongkol hancur. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan campuran bunga pepaya, aduk rata. Masak hingga bunga pepaya layu. Angkat.
4. Sambal Goreng bunga pepaya siap dihidangkan.