Resep Tim Karapu Bumbu Bawang Putih

Bahan Tim Karapu Bumbu Bawang Putih :

• 500 gram ikan kerapu, bersihkan
• 150 gram jamur kancing segar, potong 4 bagian
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 2 sendok teh garam
• 1 buah wortel, potong bentuk korek api
• 2 batang bawang daun, iris
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 2 cm jahe, iris korek api
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh ang ciu
• 2 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Tim Karapu Bumbu Bawang Putih :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam dalam pinggan antipanas. Diamkan selama 30 menit. Sisihkan.
2. Campur jamur kancing, wortel, bawang putih iris, jahe, bawang daun, kecap asin, ang ciu, minyak wijen, merica bubuk, dan garam. Aduk rata. Tuang ke dalam pinggan berisi ikan.
3. Tutup pinggan dengan kertas aluminium foil dan kukus selama 15 menit hingga semua bahan matang. Angkat.
4. Tim karapu bumbu Bawang Putih siap dihidangkan.