Resep Tahu Bacem Goreng (Purwokerto)

Bahan Tahu Bacem Goreng (Purwokerto) :

• 1 buah tahu putih, potong 8 bagian
• 2 sendok makan air asam jawa
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 250 ml air
• minyak untuk menggoreng

• 4 butir bawang merah
• 1 sendok makan gula merah
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Tahu Bacem Goreng (Purwokerto) :

1. Rebus tahu bersama air asam, daun salam, lengkuas di dalam air hingga air mengering. 
2. Goreng sebentar.