Resep Sup Sawi Kembang Tahu

Bahan Sup Sawi Kembang Tahu :

• 100 gram sawi asin, dipotong-potong
• 50 gram kembang tahu, direndam, dipotong kotak
• 2 batang daun bawang, ipotong 2 cm
• 1/2 buah bawang bombay, dipotong-potong
• 1.000 ml air kaldu ayam
• 1 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 2 butir cengkeh
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• 2 siung bawang putih, diiris tipis, digoreng untuk taburan

Cara Membuat Sup Sawi Kembang Tahu :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum
2. Masukkan air kaldu ayam, garam, pala bubuk, kaldu warn bubuk, cengkeh, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan sawi asin, kembang tahu, daun bawang. masak sampai matang.
4. Sajikan dengan    taburan bawang putih goreng.